Vie frugale, Ă©cologique et Ă©conomique

Le Gravity Cake (gâteau suspendu) : comment ça marche ? (spoiler : il y a un support)

Gravity Cake "Truffe"

Connaissez-vous les Gravity Cakes, ou gâteaux suspendus ? Lisez ce qui suit, cela va vous surprendre !

La gravitĂ© est dĂ©modĂ©e. Passez Ă  l’anti-gravitĂ©

Puisque dans tous les cas, vous passerez plus de deux heures Ă  faire un gâteau, autant qu’il soit mĂ©morable !

  • Pour un anniversaire, arrĂŞtez avec votre gâteau au chocolat : tout le monde sait faire !
  • Pour Halloween, le orange c’est bien, mais tentez encore plus terrifiant : un gâteau suspendu dans les airs !

Optez pour l’impressionnant gravity cake : Ă©patez vos proches et ils se souviendront de vous jusqu’Ă  l’annĂ©e prochaine !

Un gravity cake ou gâteau suspendu en français, c’est un gâteau qui contient un Ă©lĂ©ment suspendu dans l’air, comme si le temps s’Ă©tait figĂ©. Il s’agit en gĂ©nĂ©ral d’un paquet de bonbons (M&M’s, Maltesers…) dont le contenu s’Ă©coule sur le gâteau, mais on peut Ă©galement imaginer une canette de soda, une sculpture, un cadeau !

Comment faire un gravity cake ?

Cela ne s’improvise pas.

Et nul besoin de s’appeler Harry Potter.

Ce livre explore toutes les possibilitĂ©s de l’anti-gravitĂ© et dĂ©taille pas Ă  pas ce qui semble impossible au premier coup d’oeil. Il explique des recettes faciles pour dĂ©buter mais aussi

Le livre de recettes Gravity Cake, pour réussir pas à pas ses gâteaux suspendus

Le livre de référence se nomme « Gravity Cakes, recettes qui défient la gravité »

  • Les gravity cakes classiques (le fameux sachet de bonbons…)
  • Les gravity muffins
  • Les gravity cookies
  • La pièce montĂ©e inversĂ©e
  • L’empilement de gâteaux en Ă©quilibre instable
  • et plein d’autre choses (la cabane dans l’arbre, la montgolfière, le bowling…)

Toutes les recettes sont spectaculaires et garantissent un excellent résultat.
C’est Ă©poustouflant.

Extrait du livre "Gravity Cakes"
Un extrait du livre Gravity Cakes : recettes de la Farandole de Gâteaux et du Rainbow Pinceau

C’est LE bouquin de rĂ©fĂ©rence en français sur les Gravity Cakes, Ă©crit par la spĂ©cialiste du « Cake design » Sally François, auteure de nombreux ouvrages sur le mĂŞme thème. Sally n’est Ă©videmment pas une dĂ©butante, certaines recettes sont assez avancĂ©es mais le bouquin reste accessible.

Gravity cake : comment le faire tenir ? Avec un support

Il n’y a aucune magie dans les gravity cakes.

L’effet suspendu est rĂ©alisĂ© grâce Ă  une paille sur laquelle on colle les friandises (avec du caramel, du chocolat fondu, etc.) puis sur laquelle on plae le sachet de bonbons, lui aussi collĂ© de l’intĂ©rieur.

On peut utiliser une paille ou des baguettes en bois type brochettes, mais en gĂ©nĂ©ral cela pose des problèmes. Soit la paille n’est pas assez fermement plantĂ©e dans le gâteau (surtout si sa texture est assez aĂ©rĂ©e), et alors elle risque de tomber et d’abĂ®mer le glaçage du gâteau.

Soit elle ne tombe pas pendant la préparation mais pendant le transport.

Bref, Ă©vitez les risques.

Voici un support rigide qui va vous simplifier la vie.

Kit gravity cake

Ce kit pour gravity cake est constituĂ© d’un support (socle, comme un plan) et d’un tube inclinĂ© fermement attachĂ©, il vous garantira une parfaite stabilitĂ© et donc une fabrication du gâteau beaucoup, beaucoup plus aisĂ©e.

Gros avantage : la paille peut se fixer sur le support à 5 endroits différents.

Cette vidéo vous montrera ce que vous pouvez faire avec ce kit :

Certes, c’est moins frugal que d’utiliser une paille. C’est surtout moins de gâchis et de ratages !

Le kit contient :

  • Un support de 25 cm (mais vous pouvez rĂ©aliser des gâteaux plus larges, le socle sert Ă  la stabilitĂ© et ne limite pas la taille)
  • Deux tiges rigides
  • Un Ă©lĂ©ment d’angle
  • Les jointures

Cela n’a pas l’air très impressionnant dit comme cela, mais c’est l’accessoire idĂ©al pour rĂ©aliser des gâteaux-cascades ou anti-gravitĂ©, le type d’accessoire utilisĂ© par les professionnels du Gravity Cake pour faire tenir leur pièce !

Ces deux Gravity Cakes ont été créés grâce à ce kit :

Gravity Cake "Truffe"
Gravity Cake « Truffe »
Gravity Cake "Renversant"
Gravity Cake « Renversant »

L’avantage de ce kit Ă  Gravity Cake, c’est qu’il est modulable. Vous pouvez modifier :

  • L’emplacement de la tige dans le socle (permettant de positionner la cascade au centre ou sur le bord)
  • La hauteur de la tige principale (verticale)
  • L’angle d’inclinaison du coude
  • La longueur du deuxième Ă©lĂ©ment (celui qui portera l’Ă©lĂ©ment flottant)

Les possibilités sont infinies ! Tous les éléments sont bien sûr réutilisables et passent au lave-vaisselle.

Qui est Lakeland, fabricant du support Ă  Gravity Cake ?

Ce kit est proposé par Lakeland, une société familiale britannique spécialisée dans les accessoires à pâtisserie.

Sur le site de fabricant est rempli de tĂ©moignages positifs : si vous cherchez le meilleur accessoires ou support pour Gravity Cakes, c’est probablement celui-lĂ  !

Achetez le Kit Anti-Gravité Pour Créer un Effet Verseur ou Cascade Sur Gâteau :

  • RĂ©utilisable, lĂ©ger, Ă©conomique et pratique Ă  utiliser.
  • Il pourrait Ă©galement ĂŞtre pliĂ© pour un rangement pratique lorsqu'il n'est pas utilisĂ©.
  • Il y a beaucoup de petits trous au fond du sac Ă  planter, ce sont des trous de drainage qui aident vos pommes de terre Ă  mieux pousser.
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Mise Ă  jour le : 18/01/2022 20:09

3 supports Ă  Gravity Cake les plus vendus

A vous de jouer, votre premier Gravity Cake vous attend !

Les Gravity Cakes, ces gâteaux suspendus qui dĂ©fient la gravitĂ© ne sont pas encore très connus… C’est le moment idĂ©al pour peaufiner votre technique avant que la mode ne se rĂ©pande et que le matĂ©riel soit en rupture !

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