Courges de novembre

Les fruits et légumes de novembre

Oui, j’ai démarré un petit calendrier des fruits et légumes de saison… A la fois pour mes lecteurs mais aussi pour moi, me souvenir de ce que j’aime, ce que je ressens… Le but est de privilégier les achats locaux et de saison, quitte à faire l’impasse sur les tomates bio d’Espagne !

N’hésitez pas à ajouter vos commentaires !

Les fruits de novembre

  • Avocat
  • Châtaigne
  • Citron
  • Clémentine
  • Coing
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Pomme
  • Poire
  • Raisin

Les légumes de novembre

  • Ail
  • Oignon
  • Fenouil
  • Betterave
  • Brocoli
  • Chou
  • Chou-fleur
  • Chou de Bruxelles
  • Panais
  • Carotte
  • Potimarron
  • Courge
  • Pomme de terre
  • Rutabaga
  • Salsifis
  • Endive
  • Poireau
  • Navet
  • Fenouil
  • Épinard
  • Salades (laitue, frisée, mâche)
  • Artichaut

Que faire en novembre ?

Une de mes recettes préférées, toute simple, c’est la soupe de courge butternut. Une courge débitée en gros morceaux, cuite à la vapeur, puis mixée, à laquelle on ajoute l’eau de la cuisson vapeur et du lait de coco. Ensuite, on peut éventuellement ajouter des épices, de la coco râpée, mais si on veut en rester à 2 ingrédients, c’est déjà très bien comme ça !

Toujours côté légumes, j’aime faire fondre des poireaux pour aller avec tout et n’importe quoi. En revanche, j’ai toujours du mal avec le chou… pas d’idée, des préjugés sur la complexité des recettes ou le goût (et l’aspect « ça fait péter », faut se l’avouer).

Novembre, c’est aussi la période où je commence à me gaver de clémentines et de chocolat.

Novembre, c’est enfin le mois où l’on souffre le plus du changement d’heure et de durée du jour qui diminue. Il faut profiter du jour tant qu’il est là, sortir, s’aérer, et profiter des couleurs chatoyantes de l’automne : c’est le mois où elles sont, à mon avis, les plus jolies. Si vous n’avez pas la possibilité de sortir en journée, vous pouvez investir dans une lampe de luminothérapie.

La facture de chauffage augmente, alors il faut faire attention à l’isolation, aérer aux bons moments, se couvrir intelligemment… Bref, adopter les bonnes habitudes d’automne !

Et vous, que vous évoque novembre ? Je vous attends en commentaire !

Les fruits et légumes de novembre
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